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CHEF'S-SPECIAL: Nachhaltig und Grün Warenkosten senken

CHEF'S-SPECIAL: Nachhaltig und Grün Warenkosten senken

Dieses Event hat bereits stattgefunden.

Event Details


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Datum

06. Dez 2018 von 13:00 bis 16:00

Ort

Swissôtel Oerlikon, Schulstrasse 44, 8050, Zürich, Schweiz Swissôtel Oerlikon, Schulstrasse 44, 8050, Zürich, Schweiz

Preis Teilnahme

Premium
CHF 0.-

Basis
CHF 0.-

Zielgruppe

Gastronomie / Hotellerie
Industrie / Handel / Dienstleistungen

Teilnehmerzahl

10

"Die Entsorgung der Lebensmittelabfälle belastet die Gastronomie schätzungsweise mit 20 Mio./Jahr (Vergärung und Kompostierung) Rechnet man die Warenkosten dazu und geht von einem gängigen Wert von 5.50 CHF pro Kilo aus, entsteht der Gastronomiebranche ein Schaden von rund einer Millionen Franken pro Jahr", sagt das Bundesamt für Umwelt. 


Gerne lädt unser Partner MEIKO GREEN Waste Solution AG unsere Insiders kostenlos zur Aufklärung ein, wie man effizient Kosten reduzieren kann und welche Vorteile ihre moderne Speiserestenentsorgung bietet. Sie bieten uns einen Einblick in das Sortiment der Spültechnik mit neuen spannenden innovationen. Lerne neue Lösungen und deren Hintergründe kennen und erfahre, wie du deinen Spülprozess optimieren kannst. 


Programm Ablauf

- 13:00 Begrüssung
- 13:30 Referat Spültechnik
- 14:15 Pause
- 14:30 Referat Nassmülltechnik
- 15:15 Besichtigung Anlage
- 16:00 Abschluss Apéro
 



Kurz gesagt: Es geht um zukunftsorientierte Lösungen! Speisereste und organische Küchenabfälle sind ein wertvoller Rohstoff und Energielieferant, von dem tagtäglich weltweit Unmengen anfallen.
MEIKO spricht vom Zurückführen in den Energie- und Verwertungskreislauf, sie sprechen von Wertschätzung, aber auch von einem massvollen Umgang mit vorhandenen Ressourcen.



Man vergisst in unserem hektischen Alltag schnell, dass wir nicht alleine auf dieser einzigen Erdkugel leben. Der letzte ökologische
 "CHEFS - SPECIAL: Mit Verantwortung erfolgreich sein" mit unserem Partner carbon connect AG war ein voller Erfolg und hat viel Anklang gefunden. Da wir als Entscheidungsträger unserer Branche Einfluss auf eine nachhaltige Zukunft haben, liegt uns auch dieser Event sehr am Herzen. 

"Einfachheit, Hygiene und Wirtschaftlichkeit garantieren, ganz nebenbei auch noch die täglichen Arbeitsprozesse optimieren und Kosten einsparen. Nicht mehr, aber auch kein bisschen weniger" – das sind sie: MEIKO GREEN Waste Solutions.


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Über CHEF-SACHE
CHEF-SACHE ist das Businessnetzwerk für Gastronomie & Industrie. Die Mitglieder sind Entscheidungsträger der Branche und gehören zu dem erlesenen Kreis mit Zugang zu einem exklusiven Netzwerk, auf welchem einerseits die aktuellsten News und Trends aus der Branche, andererseits Events zu unternehmerischen und fachlichen Themen aufgezeigt werden.

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