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Chefs-Table: Dinner in Luzern

Chefs-Table: Dinner in Luzern

Dieses Event hat bereits stattgefunden.

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Event Details


Dieser Event hat bereits stattgefunden.

Datum

23. Okt 2017 von 17:30 bis 22:30

Ort

Zur Werkstatt, Waldstätterstrasse 18, 6003, Luzern, Schweiz Zur Werkstatt, Waldstätterstrasse 18, 6003, Luzern, Schweiz

Preis Teilnahme

Premium
CHF 150.-

Basis
CHF 220.-

Gast
CHF 220.-

Zielgruppe

Gastronomie / Hotellerie
Industrie / Handel / Dienstleistungen

Teilnehmerzahl

20

Online-Bewertungen: Fluch oder Segen? TripAdvisor, immer noch der Marktführer der digitalen Kritikerzunft, wird monatlich von 415 Millionen Usern besucht, welche die 535 Millionen Bewertungen durchforschen.

Ein anderer grosser Player, Google, holt aber mächtig auf und wird vor allem im sogenannten Mobile-Search immer wie wichtiger. Also dort wo die potentiellen Gäste (Laufkundschaft) mit dem Handy ein Restaurant suchen. Welche Chancen und Gefahren bietet dies der Gastronomie?

Food & Beverage
Unsere Insider diskutieren im genussvollen und entspannten Rahmen im Restaurant "Zur Werkstatt" in Luzern zu diesem Thema und tauschen sich aus der Praxis aus. Natürlich wird dabei für das leibliche Wohl gesorgt. Sowohl der gemeinsame Apéro zu Beginn, wie auch das genussvolle Dinner in Form eines 4-Gang Menüs in der Werkstatt gehören selbstverständlich dazu.

Apero im Restaurant "Zur Werkstatt"

 

Der Protagonist Alexander Zaugg

Er ist ein ausgesprochener Kenner von Bewertungsportalen und allen Zutaten, die zu diesem Gericht dazugehören. Er gibt Auskunft über die Verknüpfungen der digitalen Feedbacks und deren Auswirkungen und, ganz wichtig, wie man sich die eigenen positiven, aber auch negativen, Bewertungen zunutze machen kann.

Alexander ZauggAlexander Zaugg


 


Timing
Zum Apero um 17:30 Uhr treffen wir uns und geniessen ab 18:30 Uhr ein gemütliches Dinner.

Teilnehmer
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt.
Anmeldungen von Premium-Insidern werden bevorzugt behandelt.
Das Detail-Programm wird den Teilnehmern 2 Wochen vorher bekannt gegeben.

Über Chefs-Tables
In unregelmässigen Abständen organisieren wir Chefs-Tables in diversen Städten in der Schweiz. Wir wollen somit die Kollegenschaft fördern und euch ab und zu auch mal was Neues zeigen. Da die Zeit immer rennt und sich die Berufskollegen und Kolleginnen gar nicht mehr treffen – oder noch besser: Nein, mein Nachbar kenn ich auch nicht… Nätwörking bedeutet die Pflege von persönlichen und beruflichen Kontakten. Ziel ist ein Netzwerk aus einer Gruppe von Personen, die zueinander in Beziehungen stehen und sich privat, vor allem aber beruflich unterstützen, helfen oder kooperieren. Unsere Chefs-Tables sind immer auf der Website aufgeschaltet und finden an verschiedenen Tagen statt – teilweise zum Lunch und auch zum Dinner.



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Teilnehmer

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