Im Rahmen des Festivals FOOD ZURICH (16. - 26. Mai 2019) findet das 8. International Cooking Summit ChefAlps am Sonntag und ...

Ab sofort dürfen die innovativsten Gastronomen der Schweiz ihre Konzepte wieder ins Rennen um das begehrte Holzkreuz von Best of ...

Tellement Facile SA bringt seinen ersten hochwertigen Sekt auf Cannabis-Basis auf den Markt: SPARKLING H.

Der neue Guide MICHELIN Schweiz 2019 erscheint am 8. Februar im Handel

KADI hat per 1. Februar 2019 ein hauseigenes Kartoffelpüree ins Sortiment aufgenommen.

Mario Garcia hat am Weltfinale des Bocuse d’Or zusammen mit Commis Martin Amstutz und Coach Rasmus Springbrunn den fünften ...

Food-Trends sind gute Orientierungshilfen, die potentielle Störfaktoren für das tägliche Business rechtzeitig andeuten.

Digitalisierung fordert vor allem kleine und mittelständische Hotels heraus

Die Wurzeln des Sbrinz AOP gehen weit ins 16. Jahrhundert zurück. Sbrinz AOP wird noch immer gemäss überlieferter Tradition in ...

Die HANS IM GLÜCK Franchise GmbH führt ihren Erfolgskurs fort, auch in der Schweiz

Beim französischen Gastronomieführer "Gault&Millau“ sind nach Angaben des bisherigen Eigentümers Côme de Chérisey russische Investoren eingestiegen