Im Rahmen des Festivals FOOD ZURICH (16. - 26. Mai 2019) findet das 8. International Cooking Summit ChefAlps am Sonntag und ...

Ab sofort dürfen die innovativsten Gastronomen der Schweiz ihre Konzepte wieder ins Rennen um das begehrte Holzkreuz von Best of ...

Der neue Guide MICHELIN Schweiz 2019 erscheint am 8. Februar im Handel

Mario Garcia hat am Weltfinale des Bocuse d’Or zusammen mit Commis Martin Amstutz und Coach Rasmus Springbrunn den fünften ...

Digitalisierung fordert vor allem kleine und mittelständische Hotels heraus

Die Wurzeln des Sbrinz AOP gehen weit ins 16. Jahrhundert zurück. Sbrinz AOP wird noch immer gemäss überlieferter Tradition in ...

Die HANS IM GLÜCK Franchise GmbH führt ihren Erfolgskurs fort, auch in der Schweiz

Beim französischen Gastronomieführer "Gault&Millau“ sind nach Angaben des bisherigen Eigentümers Côme de Chérisey russische Investoren eingestiegen

Die Ruinart Sommelier Challenge geht in die dritte Runde

Arbeitgeber gegen "Bürokratiemonster" - Die Problematiken des Inländervorrang Light

Ein dreiwöchiges Rauchstopp Programm für jene Mitarbeitenden in Hotellerie und Gastronomie, die sich für ein rauchfreies Leben entschieden haben.