Dank lokaler Aufzucht und kurzen Distributionswegen wird eine unerreichte Frische erzielt. Swisslachs zieht die Lachse nach den höchsten Qualitätsstandards auf und fokussiert sich dabei konsequent auf die Nachhaltigkeit auf allen Ebenen. Von der Fischfarm bis auf den Teller ging es noch nie so schnell.
Der Lachs schwimmt im frischen Bergwasser frei von Chemikalien, Antibiotika oder Mikroplastik.
Die Kreislaufanlagen-Technologie
Die Kreislaufanlage ist die fortgeschrittenste und aufwendigste Art von Aquakultur. Das Wasser wird mehrfach filtriert und die nährstoffreichen Filterrückstände anschliessend zu Biogas verwertet. Das Ergebnis dieser nachhaltigen Zucht ist ein frischer, gesunder Lachs, welcher weder Umwelt noch Ökosysteme belastet.
Durch die lokale und ressourcenschonende Aufzucht wird eine bis anhin unerreichte Frische ermöglicht.
Swiss Alpine Fish AG
Camp di Polac 226A
6558 Lostallo
Tel.: +41 44 250 60 90
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